选购安全大米,我们有四招:一看,二摸,三闻,四泡。
一看:
尽管不法商贩挖空心思将陈米伪装成新米,但总还是难免有些纰漏。明显的是翻新陈米比较碎,这个是无论什么手段也改变不了的。
优质大米一般呈淡青白色或米青白色,半透明状且具有光泽,米粒呈长形或椭圆形,米粒大小均匀,表面光滑,虽然可能有少量的碎米,但一定应该做到“四无”——无霉、无虫、无杂质、无异味。
二摸:
毒大米因为经过矿物油的处理,手感比较油腻。优质大米手感润泽,但不油腻。所以,大家买大米的时候可以带上一张餐巾纸,在大米上拍一拍,用油处理过的大米,纸巾上就会留下油点。
三闻:
古诗有云:“稻花香里说丰年,听取蛙声一片。”优质的大米应该有自然的稻谷香味,而翻新的陈米仔细闻的话会有霉味,或者不自然的香精味儿。
惊喜高档大米 天然稻场
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