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火锅、串串香由于味道独特，不荤汤、不粘锅、不添加任何化学香精香料，具备了麻、辣、鲜、香，好吃不上火！五大特色，学员开店几乎是开一家火一家.

培训内容：
1、油料的选购，香料的选择与识别以及比例搭配。
2、秘制火锅、串串香底料的配方与红油的炒制方法。
3、火锅、串串香禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作以及穿串、摆盘方法。
4、火锅、串串香蘸料、味碟的制作。
5、火锅、串串香红汤、清汤、鸳鸯锅的锅底调配。
6、火锅、串串香配套小吃的制作；火锅、串串香不荤汤、菜品保管及保鲜方法。

      所有底料配方全部传授，一人学费两人学习，技术包教会。时间不限制，所有材料市面均可买到。底料配方学员自己掌握，不受任何加盟商限制。

串串香火锅   正宗重庆火锅   鸳鸯火锅   清红汤火锅   纸包鱼 万州烤鱼   重庆干锅   烧鸡公   小龙虾   烧烤等小吃品种100多种，教技术，教配方，一人学费第二人免费，吃住均提供。
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