公共营养师是国家人力资源和社会保障部颁布的2005年3季度第4批新职业之一。是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才,指接受专业知识技能培训,通过国家职业资格考试认证,取得从业资格,从事营养指导、营养与食品安全知识传播,促进社会公众健康工作的专业人员。
那么,公共营养师都需要学习那些内容呢?
公共营养师学习的内容主要有:基础营养学、临床营养学、中医基础理论、中医饮食调补理论、中医营养评价、食品卫生学、特殊人群的营养、各类食品的营养价值、营养专题教育、营养计算软件的应用、营养师就业创业指导、食品的物理及简单的生化检测方法等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。
通过考试,成绩合格者将颁发公共营养师国家职业资格证。
公共营养师的行业前景很好,就业前景非常不错,需要的就是各类人才的发掘和发扬。据不完全统计,我国现有从事公共营养工作的专业人员不足5000人。必要的营养知识和技能缺乏,是城市居民营养过剩的主要原因。作为劳动和保障部发布的新职业,公共营养师的主要职责就是提供健康、营养的配餐服务。目前全国对营养师的需求在400万以上。
但困扰大家的一个核心问题就是——到底该如何备考公共营养师?是自考还是报培训班,其实大家有所不知,国家营养师现在是不接受自考报名的,因为营养师是和健康息息相关的职业,是必须接受培训机构培训达到一定课程以上才可以接受考试的!
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如何备考公共营养师?
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