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河北育英小吃培训中心传授蒸碗蒸菜技术,蒸菜分清蒸、粉蒸、旱蒸、花色蒸等,蒸菜优点:省工省时出菜快、保持原形原样、保持原汁原味、利于原料受热成熟。 河北育英小吃培训中心传授的蒸碗种类有:蒸四川腊肉、蒸豆皮卷、蒸回锅肉、蒸酸菜五花肉、蒸四川腊鸭、素菜蒸碗、筒子骨蒸土豆、梅菜扣肉、蒸脱骨香鸡、扒肉蒸丸子、花雕蒸鸡腿、蒸海鲜狮子头、一品红顶蒸鱼、鸭血蒸鱼片、川椒蒸肥牛、清蒸东坡肉、特色蒸排骨等。 在河北育英小吃培训中心学习技术,都是现场实际操作、名师一对一教学、比例配方、不限制学习时间、学会为止。 （张）
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