河南哪教特色百草梨膏糖小吃技术培训

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砂板梨膏糖，以雪梨或白鸭梨和为主要原料，添加冰糖、橘红粉、香檬粉等熬制而成。咳嗽多痰和气管炎、等症，味甘易服，显著。鲜天下砂板糖使用蜂蜜，冰糖，止咳，香檬粉等熬制而成。咳嗽多痰和气管炎、等症，味甘易服，显著。其配方特色在于对造成咳嗽，抵抗力差的各种咳嗽成因以及病人吃药怕苦的特点，以适量的滋补帮助人体增强抵抗力，针对造成咳嗽的受热、受寒劳累、机体失衡，干咳、湿咳等情况，将各种草药合理配伍，并加上蜂蜜、砂糖以及梨汁熬制而成。由于选用药性温和，因而适应了各种咳嗽人群。
2018特色小吃技术：百草梨膏糖.龙须酥，砂板糖，小米酥，龙须糖，梨膏糖，姜糖，白面江米条，香酥小麻花，上海一口酥，米花糖，千页豆腐，不化皮冻技术，小米糕，杜浔花生酥，松孑酥.仿真唐僧肉素食，姜汁软糖，秋梨膏，蜂梨糕，蜂窝糖，止咳食疗糖，不化姜糖.蜂蜜花生，百草梨膏糖，秋梨膏，鱼豆腐，土豆粉，麻辣条，等等
上海历史上较早的卖砂板糖的是城隍庙里的朱品斋，创建于清成丰五年。据传朱家拥有祖传秘方，而且用料地道、精心配制，所以“朱品斋”开设以后，生意一直十分兴隆，其砂板糖和药梨膏深受大众欢迎。起初朱品斋由朱老太坐镇，她能根据顾客的咳嗽声来判断病情，对症下药，配售砂板糖。后来，朱品斋的生意由她儿子朱慈兴接手，注册了“朱老太”商标。朱慈兴为了迎合当时上海大都市消费者的需要，他开始研究专制高级砂板糖。此种砂板糖里除含有止咳化痰药料外，另外再加入人参、鹿茸、玉桂、五味子、刺五茄、灵芝等贵重补品，一经推出就广受好评。他还接受定制，每剂以斤为一料，以定制为主，专为公馆帮服务，对症下药，电话联系，送货上门，也可作为礼品送人，使砂板糖、药梨膏成为集礼品休闲治病为一体的高档食品。
型砂板糖，又称型砂板糖。有琼浆状似的砂板糖，有经过特殊加工工艺生产的颗粒状冲剂砂板糖，还有便于携带的各种口味的止咳型砂板糖、川贝砂板糖、百草砂板糖、开胃砂板糖等。药用砂板糖精选梨汁、川贝、杏仁、半夏、茯苓等十几种优质药材，采用祖传秘方，精心加工而成。经专家定量分析，确认有止咳化痰、润喉清肺之，对咳嗽、气管炎、等疾病有独到之处。
砂板梨膏糖以梨、百部、贝母、前胡、杏仁等为主要功能原料。外加冰糖或者蜂蜜因为冰糖是凉性的，蜂蜜本来就有润肺的作用将化痰止咳之发挥之较大。故可以辅助咳嗽多痰和气管炎、等症，味甘易服，显著，属于清咽润喉功能保健食品。梨味甘微酸、性凉、入肺，归胃经，具有生津，，清热，化痰；百部性味甘、苦、微温，归肺经，能够润肺下气止咳；贝母性凉，甘平，入肺经、胃经，润肺止咳、化痰平喘。魏征用药和梨煮汁治好了老夫人的病，这消息很快传开了，医生也用这一妙方来为病人治病疗疾，收到了好的效果。人们就称它砂板糖。旧社会卖砂板糖叫做“三分卖糖，七分卖唱”，为了让人们知道砂板糖所用草药的，卖砂板糖的人还编了一首歌，“一包冰屑吊梨膏，二用药味重香料，三（山）楂麦芽能消食，四君子打小囡痨，五和肉桂都用到，六用人参三七草，七星炉内生炭火，八卦炉中吊梨膏，九制玫瑰均成品，十全大补共煎熬”，也可体现砂板糖用价值。
免费尝，免费尝，正宗祖传的梨膏糖。：咳嗽、咽炎、气管炎、嗓子不舒服。凡是有慢性咽炎、气管炎，嗓子疼、嗓子干、嗓子痒，牙龈肿痛、口腔有异味、嗓子不舒服的,都过来免费尝一块我们正宗祖传的梨膏糖。尝一块，它就能起到效果!当场吃一块当场，立竿见影，特别是慢性咽炎，嗓子里面有痰的，早晨起来刷牙恶心，经常嗓子疼，嗓子干，嗓子痒的你过来尝一块我们正宗祖传的梨膏糖。我保证你吃一块三分钟，三分钟过后你嗓子里面的痰就化了.舒服了.纯手工熬制成的,有经常抽烟的、上火的、晕车的,鼻子闷不通畅的，经常嗓子不舒服的，你过来免费尝一块我们正宗祖传的梨膏糖,含上一块就管用,买不买都可以尝尝。
砂板梨膏糖的家庭做法：
雪梨或白鸭梨克，贝母 克，百部克，前胡克，款冬花克，杏仁克，生甘草克，制半夏 克，冰糖克，橘红粉克，香檬粉克。文火熬煎。当锅内液汁浓缩至稠时，加入冰糖粉，并不断搅拌至黏稠状，再加入橘红粉和香檬粉，继续进行搅拌；当用筷子可以挑起并能拉成丝，即可停火，在整个熬煎过程中，火力应逐渐减小。划切：将经浓缩的黏稠液倒入涂过熟菜油的搪瓷盘内，稍凉后压平，厚度为-毫米，然后，用薄刀片划切成长宽均为-厘米见方的小块（一般不切透），待凉透时，即为砂板糖。　、包装：出售的砂板糖，一般按每片排，每排小块，两片小块为一小包装。除外面包裹包装纸外，还需用塑料薄膜封严。
河南省新乡市鲜天下小吃培训中心联系人：赵老师
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