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培训内容
1.重庆小面，豌豆杂酱面，肥肠面，牛肉面。
2. 实操课：重庆小面各种的识别处理及采购方法.
3. 实操课：重庆小面秘制红油底料的制作方法。
4. 实操课：重庆小面高汤的熬制。
5. 实操课：重庆小面杂酱，肥肠，牛肉的制作方法。
6. 实操课：重庆小面的开胃小菜的制作方法。
7. 理论课：重庆小面的设备介绍购买及销售与技巧。
培训过程
实操课：培训过程先从选材开始到切工，秘方的配制，腌制时间控制，制作的全部过程
等等。都有专业的师傅现场培训每一位学员，要每位学员亲自动手制作，直到学会为止！
培训时间
不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般2--3天左右，视个人情况而定。公司承诺：
100%传授正宗配方；100%现场实践学习；100%支持免费技术升级；100%包教包会！
让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！
