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干锅鸭头早起源于民国初年的重庆，如今，国内餐饮业发展势头良好，干锅鸭头也以火爆之势席卷全国。从大都市到小县城，随处可见干锅鸭头的招牌，从数千平米洒楼到几十平米小店，顾客盈门，热火朝天。干锅鸭头老板都赚得腰包鼓鼓，笑得满面红光。
  随着干锅鸭头的火爆登场，竞争也更加激烈。谁拥有一流口味的手艺，做出一流的香辣干锅，谁就会在市场上立于不败之地。
尖端的技术力量，到各地品尝干锅口味，研究优劣，经过长时间的精心研究与尝试，终于做出了令人拍案叫绝的干锅辣鸭头，所用的调料均以健康保健为宗旨，选用了29种，小火久炖，口味干锅鸭头加盟优势
1、有自己的研发小组，取众家之长，研究优劣；
2、选料讲究，选用标准的红番鸭头；
3、注重火功、小火久炖，成品鸭头骨酥软，易于补钙；
4、干锅鸭头讲究制汤，以数29种配制老汤
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