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黄家烤肉是什么、黄家烤肉怎么做、黄家烤肉怎么制作？黄家烤肉历史悠久，已经有三百年的历史，随着现在人们口味和养生观念的变化，已经慢慢变成经过改良，在这里重点介绍御卿祥黄家烤肉。
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御卿祥黄家烤肉对传统制作工艺进行改良，传统烤制用整只猪进行烤制，烤制整猪的是一个很大的地坑，制作起来非常麻烦，燃料是秸秆或果木炭，秸秆一不好找燃烧起来烟熏火燎，二成本太高。
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改良后的黄家烤肉摒弃传统不足，改成分割烤制，一块肉重6-8斤，提前腌制，腌好后放入馕坑烤炉内，馕坑烤炉可移动、一年四季无淡季、室内室外均可以，没有季节和地域限制，操作方便，烤制全过程不用管它，时间到了拿出来就可以。烤制的肉外酥里嫩，好吃可口，冷吃热吃都不影响口感。根据当天销售量酌情烤制，不会浪费，口味咸淡适宜。
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这样有特色的黄家烤肉ZHI有御卿祥一家，学习是在实体店生态园内教学，环境优美，师傅一对一教学，手把手传授黄家烤肉技术和专业知识，让你学的放心，学的踏实。学完后你在自己店里菜品升级等等都是免费传授给你的。
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