跪求酸菜鱼技术做法 石家庄酸菜鱼加盟培训费用多少钱

酸菜鱼加盟电话：13021720739 联系人：刘娟 Q Q: 1439758640

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酸菜鱼源于重庆江津的江村渔船。据传，渔夫将捕获的大鱼卖钱，往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃，渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤，想不到这汤的味道还真有些鲜美。
  酸菜鱼流行于20世纪90年代初，在大大小小的餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北。 酸菜鱼属四川菜系，四川菜享有“一菜一格，百菜百味”之美誉，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，各地也有称之为“酸汤鱼”。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻，鱼片嫩黄爽滑。
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菜品成本：16000元/天*30天*35%=168000元/月
月总收入：16000元/天*30天=480000元
 月总支出：固定成本+菜品成本=92600元+168000元=260600元
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酸菜鱼创业店：学习全套酸菜鱼制作技术，亲手操作，包教包会，学会为止。总部提供技术资料、加盟授权铜牌、员工服装、店面形象设计光盘、店面选址方案和营销方案。
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