石家庄卤味培训_一对一 _石家庄卤肉培训班

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　　（1）熟食培训店推荐大家取个响亮、简明、易记的名字。     石家庄卤味培训_一对一 _石家庄卤肉培训班   （2）其次点名字要与周边环境想符合。       （3）后，店名字意一定要与熟食店的特色相符合。       以上还是关于熟食培训加盟店厂家如何取名的内容，对我们熟食培训服务有需求的朋友欢迎来电咨询，

　　熟食产品大家都不会陌生，遍布全国各地，生意很是红火。其实熟食加盟店口味的好坏也直接影响着生意的好坏，这才是把握住消费者的关键的一个方面，特色熟食培训机构有很多，一定做好选择才能成为真正受消费者欢迎的熟食加盟店。         首先要保持熟食加盟店面的内外形象，保持店铺良好的内、外在形象。只有有个好的店面才能吸引到更多的客户进店消费，你的店铺才能具备长期的形象魅力和吸引力。保证所售商品的竞争力与魅力吸引。除此之外，还要比

　　汤调色调味、火候把握；3、培训红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法；4、培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理；5、培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间；6、培训系列荤素卤品加工的全程工艺；7、培训卤汤、卤品加工的注意事项；8、培训卤汤的保管与存放；9、培训卤菜的保管存放与二次变鲜

　　河南卤肉卤菜实体店培训百年卤味王师傅教学安排:

　　实际操作：1、专项老师现场教学操作，学员从旁学习和观摩；2、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导 ；3、学员自己独立完成成品 制作，制作完成，有老师点评并给出指导和改进意见；4、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格；

　　好的配方才能做出独具特色的味道。怎样才能调配出精良的卤菜配方呢？首先必须了解每位药材的、作用、用量、质量hellip;hellip;哪些药材是增香的？哪些药材是去腥的？哪些增厚味？哪些去腻？哪些防腐剂保鲜？哪些调节复合味？hellip;hellip;比如：卤猪头肉系列应该突出什么味？以哪几位香辛料？为主料？哪些香辛料为副？卤鸡肉系列应该以什么味为主？卤牛肉系列以什么味型为主？hellip;hellip;等要了解药材的属性与肉类的巧妙结合，方能调出特色味道。 掌握行业核心竞争力才是真正的特色。1.生鸡爪1斤洗净。2.准备配料：一段姜片和葱、3个八角、2片香叶、5个干辣椒、1片桂皮。再倒入40ml生抽、40ml老抽、20ml蚝油、20ml料酒、冰糖30g（看个人口味增减）。3.凉水下锅煮开后，捞起过凉水沥干。4.然后将鸡爪重新放入干净的锅，加水刚好没过鸡爪即可，放入配料。5.大火煮开转小火，盖上锅盖煮30分钟。（如果你用的鸡爪量和我不同，酱料要适当调整哦）6.之后转大

　　教学流程：1、培训高汤、卤汤的配方与制作；2、培训卤汤调色调味、火候把握；3、培训红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法；4、培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理；5、培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间；6、培训系列荤素卤品加工的全程工艺；7、培训卤汤、卤品加工的注意事项；8、培训卤汤的保管与存放；9、培训卤菜的保管存放与二次变鲜方法；10、培训卤菜店投资预算与经营管理方法。

　　免费吃住、包教保会，学会为止、先品尝、后收费、随到随学。卤菜大师手把手、一对一教学，学员亲手操作、学期不限、学会为止

　　/All things need to be thought twice, but what is more important is to think twice before thinking twice./

　　加盟店为大家分享开熟食店赚钱的方法：1、选址是关键 的店面应是在农贸市场、居民小区等位置，这些地区的目标顾客相对较为集中，生意好做一些；2、场地要透明 营业间选择玻璃板进行装修，方便顾客能够清楚地看到食品，还能够遮挡尘土，是一种透明的消费；3、独特经石家庄卤味培训_一对一 _石家庄卤肉培训班营推成出新 相对于其他种类的食品来说，熟食的价格不算很高。熟食店经营的好坏，决定于有没有特色，有特色才能有回头客。4、产品质量要保障 应该去正规的市场上进货，严禁病、死等质量差的禽类进入到店中；5、服务要细微服务在服务方面， 对服务人员要进行专业的培训，保障对客户的服务要到位，塑造好一个良好的形象。相关推荐：

　　王师傅知道，所学小吃技术味道是否正宗是学员很在意的；

　　王师傅知道，开店后期面临的客源问题是学员比较关心的；

　　王师傅知道，解决学员的燃眉之急和心头疑虑是我们应该做的；

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