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荤：素=1：4

建议全天菜品有个荤素比，大致为1：3或1：4。比如，一顿饭4道菜，一个荤菜，一个豆腐和两个素菜。吃的时候，吃一口肉，再吃三口素菜。

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粗粮：细粮=1：3

一天的主食中，有大约1/4～1/3的粗粮，也可每周吃两次粗粮。粗粮富含膳食纤维，对肥胖、高血压、心脏病等慢性病有一定的预防作用。薯类如红薯、土豆，可适量代替部分粮食。

水产品 > 禽类 > 畜类

在肉类的选择上，水产品 > 禽类 > 畜类，水产如鱼、虾类含有较多的OMEGA-3脂肪酸、不饱和脂肪酸，对预防血脂异常和心血管疾病有一定作用；禽类（鸡、鸭、鹅等）去皮后脂肪含量也相对较低，脂肪酸组成优于畜类（猪、牛、羊等）脂肪。