石家庄春季养生知识

在春季，很多朋友有春季养生的习惯，我们知道，很多的食材都可以用来养生，大家知道在春季养生中的一些讲究吗？知道哪种食材适合春季养生吗？
初春时节，天气乍暖还寒，营养构成要以高热量为主。除谷类制品外，还应该选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物为好。老人还需要补充优质蛋白质食品，如鸡蛋、鱼、虾、牛奶、鸡肉、兔肉和豆制品等。上述食物中含有丰富的蛋氨酸，而蛋氨酸具有增强人体耐寒的功能。早春过后，气候由寒转暖，温度变化较大，、病毒等微生物开始繁殖，容易侵犯人体而致病。所以，在饮食上应摄取足够维生素和无机盐，而这些物质在水果和新鲜蔬菜中含量多。
气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有润肺止咳、清热的，梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。
春暖花开，万物复苏的季节，有很多美味而有营养的时令菜，像韭菜、茼蒿、菠菜、香椿等都是餐桌上的美味佳肴。时令蔬菜，就是在当季节顺应自然规律生长的菜，这样的蔬菜营养更全面。
春季吃洋葱可以提防很多种，石家庄御珍堂王大夫提议中晚年人多吃洋葱，洋葱为外来果蔬，具有很高的营养代价，是养生菜必不行少的菜品。
春季由冬季的膏粱厚味转变为清温平淡，饮食宜温热，忌生冷。在动物食品上，应少吃肥肉等高脂肪食物，因为油腻的食物食后容易产生饱腹感，人体也会产生疲劳现象。胃寒的人可以经常吃点姜，以驱寒暖胃；有的人，可服点生姜蜂蜜水，以镇喘；有慢性气管炎的人，应禁食或少食辛辣食物。其他人也不宜多吃辛温大热的刺激性食物，以免助火伤身。