食物间的几种禁忌搭配

　　精美菜品，可口小食，香色盛宴总是引诱着你的味蕾，但你是否想过在这海陆生鲜、百味俱全的食物家族中，竟也有着诸多的宿敌冤家。一旦这些宿敌冤家烩于一锅，再吃进肚里，就会危害人体的健康。倒霉的当然是那些错吃的人，轻则心情不爽，食之乏味，重则身体不适，导致中毒。
　食物间的几种种禁忌搭配
　　1、热牛奶与糖
　　有些人习惯饮用牛奶的时候加一些糖，殊不知，牛奶在加热的情况下会与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，对人体有害。
　　2、牛奶与巧克力
　　牛奶含丰富的蛋白质和钙，巧克力则含草酸，若（巍名仕整形 www.weimi*** fh）二者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不吸收，还会发生腹泻、头发干枯等，影响生长发育。
　3、豆浆与蜂蜜
　　豆浆与蜂蜜冲对在一起饮用时，蜂蜜中的有机酸与豆浆中的蛋白质相结合会产生沉淀，不能被人体吸收，所以喝豆浆时不要加蜂蜜。
　　4、鸡蛋与豆浆
　　鸡蛋里丰富的蛋白质要经过胃蛋白酶和胰蛋白酶分解为氨基酸，然后由小肠吸收，但豆浆里含有一种胰蛋白酶的抑制物质，能破坏胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的消化和吸收，所以鸡蛋与豆浆不一起食用。
　5、鸡蛋与茶
　　浓茶中的单宁酸能使鸡蛋中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收和利用，鸡蛋的营养价值被白白浪费。茶叶中的茶叶碱还会与鸡蛋的蛋黄结合形成硫化铁，影响人体对于铁质的吸收和利用，造成贫血。所以平时不宜用茶水煮鸡蛋食用。
　　6、西红柿与黄瓜
　　平时很多人喜欢将西红柿和黄瓜一起食用，但其实这是很不科学的。西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗等作用，而黄瓜中含有维生索C分解酶，同食可使其中的维生素C遭到破坏。