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200斩拌机解析,顾名思义斩拌机就是既斩又拌,因此称作斩拌机,国产优质斩拌机供应商春秋斩拌机厂家,是国家斩拌机行业标准起草单位之一,多年来以生产制造斩拌机起家,各种型号的斩拌机,40斩拌机,80斩拌机,125斩拌机,200斩拌机,双速斩拌机,变频斩拌机,赢得了大江南北广大食品加工厂的信赖。
200斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状,还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到佳的组合,使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短,特别是由于乳化处理,使肠类产品的细密度与弹性大大增强,大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料斩成肉馅或肉泥,还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。
200斩拌机采用变频技术,刀速调整范围大,具有节能的功能,刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计为合理。
春秋200斩拌机配置:
1、本机以食品级304不锈钢为原料制作,结构紧凑、美观,易清洗。
2、关键部件采用数控加工中心加工、确保加工度。
3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳,料转拌、乳化效果好。
4、选用进口轴承;电机符合欧标,抗过载能力强。
5、转速达到4500转,能大大提高乳化效果,使产品出品率更高,效果更好。
6、刀尖与斩锅的间隙小于1.5mm。
7、原装唐山304不锈钢斩锅。
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