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初中毕业学生适合学什么石家庄新东方烹饪学校高薪包就

更新时间:2016-07-11 10:51:13 浏览次数:433次
区域: 石家庄 > 新乐
类别:厨师培训
地址:石家庄市栾城区富强路235号


理论课程:《烹饪工艺学》《烹饪原料学》《餐饮管理》 《烹饪营养与卫生》《中、西点基础知识》 《烹饪工艺美学》《烹饪概论》

阶段

专业理论及基础技能阶段,能够熟练掌握刀工、勺工、花卉雕刻、和拼盘的初级阶段教学,时尚盘式和花式果盘的制作及传统菜肴的制作。

第二阶段

专业理论及技能提高阶段,让学生熟练掌握花色拼盘、食品雕刻、大型艺术整雕及大型展台的制作,基本功提高菜肴的制作。

第三阶段

专业技能综合提升阶段,系统学习中、西式面点的制作,全面学习中国传统八大菜系的制作、市场流行菜的制作,熟练掌握多种精品菜肴的制作。

第四阶段

模拟厨房阶段,在学校的模拟实训基地全面学习酒店厨房的实际运营模式和管理模式,能够在毕业后快速适应酒店厨房对人才的需求。

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祁家奇穴精品面授班
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注册时间:2016年03月27日
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