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燕春职教 厨师免费培训基地

更新时间:2015-10-23 10:47:42 浏览次数:227次
区域: 石家庄 > 新华 > 合作路
类别:厨师培训
地址:合作路438号18中东侧
厨师小吃 本专业主要由多位高级国家烹饪技师从凉菜、热菜、特色小吃三方面内容进行详细的讲解与制作,其内容如下:凉菜类(卤耳朵、酱猪手、熏猪头肉、烤肉串、烤面筋等以及凉菜红油、料油、凉菜味汁的调制),热菜类(宫保鸡丁、鱼香肉丝、水煮肉片、毛血旺、大盘鸡、剁椒鱼头等经典家常菜及特色菜50余道),特色小吃类(酸辣粉、米线、铁锅焖面、板面、油条、豆腐脑、烤鸭、火锅、担担面、白吉馍、煎饼果子、灵寿腌肉面等)。 50天
中西面点 本专业主要根据畅销中西面点为主要内容进行详细的讲解与制作,例如;蒸(馒头、花卷、包子等),炸(麻花、油条等),烙(金丝饼、葱油饼等),烤(油酥烧饼、白吉馍等)、煮(饺子、混沌、面条等);面包(豆沙包、椰蓉包、土司面包、早餐面包等),蛋糕(海绵蛋糕、无水蛋糕、红枣蛋糕等),饼干(曲奇饼、宫廷桃酥、一口酥等),甜品类(奶油泡芙、葡式蛋挞),月饼(广式月饼、酥皮月饼等),生日蛋糕类、水果蛋糕类等。 38天
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注册时间:2015年10月09日
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