厨师小吃免费培训

厨师小吃      水产品的初步加工、肉类原料的腌制、如何配菜、如何挂糊和上浆、调味的方法；讲授家常菜（宫保鸡丁、鱼香肉丝等）；特色菜（松鼠鱼、菊花鱼、毛血旺、卤肉等）；特色小吃（酸辣粉、米线、铁锅焖面、板面、豆腐脑、烤鸭、火锅、担担面、羊肉串、白吉馍、各种粥等），毕业后可推荐工作。
中西面点      本课程主要讲授常用的原料应用和基本操作手法，中式面点：蒸（馒头、花卷、包子等），炸（麻花、油条、开口笑等），烙（金丝饼、葱油饼等），烤（油酥烧饼、白吉馍、南瓜饼等）、煮（饺子、混沌、面条等）；西点：面包（豆沙包、椰蓉包、土司面包、早餐面包等），蛋糕（海绵蛋糕、无水蛋糕、红枣蛋糕、戚风蛋糕等），饼干（曲奇饼、蛋黄饼、宫廷桃酥、一口酥等），甜品类（奶油泡芙、葡式蛋挞），月饼类（广式月饼、酥皮月饼等），生日蛋糕类（奶油裱花等），饮品类（奶茶、果汁、沙冰等）。
电子电工      学习电路的基础知识、变压器、电动机、电力拖机、自动控制、晶体管电子电路、电力仪表、室内外布线、安装调试及配电盘的相关知识等。      38天