山西国旅带您感受山西饮食文化

山西国旅带您感受山西饮食文化
导读：我们大家都知道山西是我国文明的发源地，有很多的风俗习惯是特别独特的，今天就为大家说一下山西独特的饮食文化。每个地区的饮食习惯都是不同的，因为其自身的特殊经济地理人文环境都是不同的，山西则是面食文化非常的突出。下面就跟着山西国旅一起来感受山西的面食文化吧。
我们现在几乎在世界各地都能见到山西的面食，可以看出山西面食的受欢迎程度，已经成为了民族文化的重要的组成部分了，甚至在世界都得到了广泛的推崇。刀削面大家应该都听说过，它是山西有代表性的面食，历史悠久，几乎堪称是天下一绝了。刀削面作为面食中的精品，制作方法也非常的简便，只要把面和好，然后再把他放入特制的河漏床里面，等面在下面均匀的口里下到锅里面，到了一定的合适的长度把面截断就可以。不仅制作方法简便，而且口感极好，非常的爽口而且方便消化。
山西因为当地的气候问题非常的适合种植麦子，这也是饮食文化形成的主要原因，而且重要的是山西的地理位置非常的便捷，有着悠久的历史商业活动加大了饮食文化之间的传播，所以山西的饮食文化在世界上都有着广泛的影响力。
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