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千页豆腐鱼豆腐专用弹脆魔芋粉保水力优良

更新时间:2017-12-26 11:02:27 浏览次数:136次
区域: 石家庄 > 桥西 > 中山
地址:石家庄市裕华区槐安东路与富强大街交叉口西南角众创大厦
TMD-02魔芋粉
      (蛋白凝胶弹力粉)
本品富含魔芋凝胶多糖、蛋白凝胶源、弹力源和凝胶变性“底物”;能明显提高蛋白凝胶食品质构、增强凝胶强度和产品弹脆特性 ;是蛋白凝胶食品、蛋白素食优良的凝胶强化结构原料。
本品特别适宜生产千页豆腐、鱼豆腐、蛋白素肉、蛋白素肠、蛋白休闲食品、蛋白凝胶仿真食品等蛋白凝胶食品;本品作为蛋白凝胶结构强化原料使用,能明显增强产品弹脆性、保水保油性,提高品质、减少蛋白用量、降低原料成本,效果十分明显。
参考用量:1.0-1.5%
价格:45元/公斤
联系方式: 手机 15613176256 (微信号)
          固话 0311-67592786
        Q Q号 2495958148
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